Diogo Novais Pereira, chef do ano 2024, é o Chef do Restaurante Porinhos em Fafe. Depois de vários anos de trabalho em cozinhas pelo mundo e também em Portugal, depois de várias aprendizagens com Chefs Nacionais e Internacionais, decide voltar a casa e ingressar no restaurante dos seus pais. De cariz tradicional o restaurante tem vido a conseguir uma evolução constante adaptando-se aos tempos modernos.

O Chef procura sempre uma melhor maneira de servir e apresentar os pratos tradicionais e com isto vai atualizando o receituário familiar servido no restaurante.

Com uma identidade muito própria e característica da sua região desenvolve o seu trabalho acente no receituário tradicional Português. Inovação inspirada na tradição.